【夜网武汉夜生活论坛】乌拉圭著名的不仅是足球 还有葡萄酒


发布时间:2021-01-28 23:28:25 阅读量:5088 作者:新明

乌拉圭的葡萄酒产区主要分布于南部,如卡内洛内斯、蒙得维的亚和圣何塞夜网武汉夜生活论坛。现在,乌拉圭的酿酒业蓬勃发展,产量已足够支持出口。其最具潜力的市场便是世界上葡萄酒消头号消费大国——美国。

在乌拉圭,值得我们关注的不仅仅有足球,还有葡萄酒。

葡萄酒爱好者一直在寻找新的葡萄酒,有人想到了乌拉圭。毗邻阿根廷北部的乌拉圭是南美洲面积第二小的国家,但其葡萄酒却备受葡萄酒爱好者的重视。乌拉圭的标志性葡萄品种是丹娜(Tannat)。现在,乌拉圭正着力于丰富葡萄酒的种类,我们也可以亲眼目睹这个国家为之所做的努力和所取得的成就。看看整个南半球,乌拉圭的确是一个出产大量美酒的藏宝之地,利用丹娜等葡萄品种酿造出来的乌拉圭葡萄酒物美价廉,令人印象深刻。

丹娜在乌拉圭的种植历史已有250多年。如同阿根廷的马尔贝克(Malbec)和智利的佳美娜(Carmenere),丹娜是最能代表乌拉圭的葡萄品种。然而,丹娜并非起源于乌拉圭。19世纪中期,巴斯克殖民者将丹娜带到乌拉圭。目前,乌拉圭种植着一些古老的丹娜葡萄藤。虽然种植面积不广,丹娜所酿造的葡萄酒却有着非常鲜明的特点与结构。和种植于法国或西班牙的丹娜相比,乌拉圭的丹娜葡萄酒具有更加优雅的风格、更加柔顺的口感和更加复杂的层次,这一切都要归功于那些古老的葡萄藤。葡萄树的树龄越短,结出的葡萄风格更奔放、果味更丰富、酸度更低、糖分更高,因而,所酿造的葡萄酒酒精度越高。

丹娜经常与梅洛(Merlot)、黑皮诺(Pinot Noir)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)一起混酿,这让人想起了加利福尼亚和澳大利亚的葡萄酒。生长于西班牙和法国的丹娜葡萄有比较明显的树莓味儿,而种植于乌拉圭的丹娜葡萄则具有明显的蓝莓的味道。因而,乌拉圭的丹娜可能会被用于酿造风格与波特相似的烈酒。

一位新奥尔良红酒批发商选择代理乌拉圭马瑞可酒庄(Bodega Marichal)的葡萄酒,名厨约翰·贝什的八月餐厅也将该酒庄的酒加入了餐厅的酒单。餐厅侍酒师艾琳·怀特(Erin White)认为,消费者一直在寻找来自新产区的高性价比葡萄酒,马瑞可酒庄的丹娜葡萄酒正好符合消费者的要求。这款酒不像加利福尼亚和澳大利亚的葡萄酒那样具有丰富的果香。因而,可以将这款酒推荐给那些喜欢西班牙丹魄(Tempranillo)葡萄酒的消费者。这款酒具有檀香、烟草的味道,口感清瘦,让人联想到格拉腐的葡萄酒。艾琳认为,她还会考虑乌拉圭其他类型的葡萄酒,并尽力将这些酒与菜单上的菜式搭配起来,以完美展现乌拉圭葡萄酒的风味。

当然,除了丹娜,消费者也非常期待乌拉圭其他品种的葡萄酒,如长相思等。

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网友评论:

来自周口的网友说:评论时间:2021-01-28

生活的乐趣不是生活本身的,而是我们对升入一种更高的生活的恐惧;生活的折磨也不是生活本身的,而是我们因那种恐惧而进行的自我折磨。回复


来自肥城的网友说:评论时间:2021-01-28

就是你我,一南一北。你说是我甘愿离南,我只说是你不肯随我北来。回复


来自营口的网友说:评论时间:2021-01-28

「数大」便是美,碧绿的山坡前几千隻绵羊,挨成一片的雪绒,是美;一天的繁星,千万隻闪亮的眼神,从无极的蓝空中下窥大地,是美;泰山顶上的云海,巨万的云峰在晨光里静定著,是美;大海万顷的波浪,戴著各式的白帽,在日光里动盪著,起落著,是美;爱尔兰附近的那个「羽毛岛」上栖著几千万的飞禽,夕阳西沉时只见一个「羽化」的大空,只是万鸟齐鸣的大声,是美。回复


来自洮南的网友说:评论时间:2021-01-28

生命纯属偶然,所以每个生命都要依恋另一个生命,相依为命,结伴而行。 生命纯属偶然,所以每个生命都不属于另一个生命,像一阵风,无牵无挂。回复


来自万源的网友说:评论时间:2021-01-28

人最悲哀的,并不是昨天失去得太多,而是沉浸于昨天的悲哀之中;人最愚蠢的,并不是没有发现眼前的陷阱,而是第二次又掉了进去;人最寂寞的,并不是想等的人还没有来,而是这个人已从心里走了出去。回复


来自淮安的网友说:评论时间:2021-01-27

人生的终点是死,是空无,在终点找不到意义。于是我们只好说:意义在于过程。可是,当过程也背叛我们的时候,我们又把眼光投向终点,安慰自己说:既然结局一样,何必在乎过程。回复


来自天长的网友说:评论时间:2021-01-27

人最悲哀的,并不是昨天失去得太多,而是沉浸于昨天的悲哀之中;人最愚蠢的,并不是没有发现眼前的陷阱,而是第二次又掉了进去;人最寂寞的,并不是想等的人还没有来,而是这个人已从心里走了出去。回复


来自常德的网友说:评论时间:2021-01-27

没有爱的生活就象一片荒漠,赠人玫瑰,手有余香,要“学会爱别人其实就是爱自己”,让爱如同午后阳光温暖每个人的心房。回复


来自资阳的网友说:评论时间:2021-01-26

你要明白,你爱的不是那段时光,不是那个念念不忘的人,不是那段经历,你爱的只是当年那个羽翼未丰但依然执迷不悔的自己。回复


来自临夏的网友说:评论时间:2021-01-26

别在意别人对你的诋毁。诋毁,本来就是仰望。回复


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